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Gâteau roulé au Nutella

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Ceci est le parfait goûter pour mon fils, il en raffole ! 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 220 g de pâte à tartiner à la noisette
  • 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 100 g de farine
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à s. de sucre glace
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme.

  2. Étape 2 :

    Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.

  3. Étape 3 :

    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide. 

  4. Étape 4 :

    Avec un couteau bien aiguisé coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le "roulage". Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner. Roulez le biscuit bien serré, posez-le sur un plat et mettez au frais.

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Conseils

Au moment de servir, saupoudrez le gâteau avec le sucre glace à travers une passoire fine.

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Commentaires

tres bon gateau recette facile a realiser avec des enfants j'ai imbibé le biscuit avec un sirop de sucre avant de mettre le nutella pour quil soit plus moelleux!

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Réalisation facile et rapide. J’ai diminué le temps de cuisson (une dizaine de minutes à 180º chaleur tournante). Glaçage au chocolat au lait fondu. Délicieux ! Un vrai goûter de Noël.

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Très bon, j'ai juste mis que 5 oeufs sinon ça sent trop l'omelette et 100gr de sucre. Pour les grands, j'ai rajouté 3 bouchon de rhum. excellent.

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trop bon et trop beau

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Super gateau

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Bonjour, C'est étonnant car le temps de cuisson pour un biscuit roulé est toujours d'environ 10 minutes à 180°C ou Th.6. Il doit y avoir un problème de répartition de la chaleur dans votre four. Placez la plaque à pâtisserie au milieu du four. L'idéal est de ne pas utiliser un four à chaleur tournante avec une chaleur moyenne répartie entre la voûte et la sole du four. Vous pouvez aussi surveiller la cuisson. Le biscuit doit être retiré quand vous constatez qu'il commence à peine à blondir.

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J'ai fais le gâteau sans erreurs mais le résultat est catastrophique... Je ne sais pas si c est moi qui me suis trompée,le four ou la recette mais le gâteau est carbonisé sur le dessus et cru en dessous et au milieu .J'ai essayé de retirer "la croûte de cramé " mais il s est cassé en le roulant. donc vu la cuisson ce n est pas bon

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Je suis assistante marernell j'ai fais ce roulé aujourd'hui pendant la suite des enfants. ils se sont régalés. recette très simple a réalisé

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