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Gâteau roulé au Nutella
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Gâteau roulé au Nutella - Photo par La soupe à la citrouilleGâteau roulé au Nutella - Photo par La soupe à la citrouille @ La soupe à la citrouille
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Ceci est le parfait goûter pour mon fils, il en raffole ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte à tartiner à la noisette 220 g de pâte à tartiner à la noisette
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine 100 g de farine
  • Oeuf 6 oeufs
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre glace 1 c. à s. de sucre glace
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme.

  2. 2

    Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.

  3. 3

    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide. 

  4. 4

    Avec un couteau bien aiguisé coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le "roulage". Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner. Roulez le biscuit bien serré, posez-le sur un plat et mettez au frais.

Conseils

Au moment de servir, saupoudrez le gâteau avec le sucre glace à travers une passoire fine.

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