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Gâteau au chocolat léger sans beurre
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Par Communauté 750g

Gâteau léger et moelleux idéal pour ceux qui font attention à leur ligne

Ingrédients

6 personnes
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquideGoutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine115 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sucre150 g de sucre
  • Chocolat150 g de chocolat

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C th6.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Faire fondre le chocolat.
    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille liquide et le chocolat fondu. Incorporez la farine mélangé à la levure.

  3. 3

    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
    Versez dans un moule à manqué, puis enfourner 25 min.

Conseils

Je le fais souvent avec du chocolat pour diabétique pour une amie et c'est tout aussi bon en étant encore moins sucré. Et je prend également de la crème fraîche allégée.

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