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Gâteau fondant au vin blanc
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Par Sossocw du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso

Recette Italienne de gâteau fondant

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine250g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de vin blanc sec ordinaire
  • Huile15 cl d'huile
  • Oeuf3 œufs
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Sucre250g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre pendant 5 minutes le sucre, les oeufs et le zeste de citron. Ajouter lentement en battant l'huile puis le vin blanc la farine et la levure.


  2. 2

    Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
    Laisser cuire 40 à 50 mn th:6 ou 180°


Conseils

En remplaçant le zeste de citron par un zeste d'orange et le vin blanc par du lait (et pourquoi pas par du jus d'orange?) ce gâteau sera tout aussi bon en étant différent !

Idées de recettes
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