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Gâteau au vin blanc économique
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Gâteau au vin blanc économique - Photo par celinewyGâteau au vin blanc économique - Photo par celinewy@ Celinewy
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B
Par Bicham

Avec une sauce au chocolat ultra riche et des noix, c'était le gâteau parfait pour un 4 heure gourmand.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • 1 verre de vin blanc liquoreux
  • Huile neutre1 verre d'huile neutre (tournesol)
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250g de sucre en poudre
  • Oeuf3 œufs
  • Farine de blé250g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, faire blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le sucre vanillé.
    Ajouter l'huile, le vin blanc, mélanger à nouveau avant d'ajouter la farine et la levure tamisée.

  2. 2

    Quand la préparation est homogène, la verser dans un moule à manqué beurré et fariné (pas nécessaire s'il est en silicone), ou un moule à tarte d'un plus grand diamètre si vous préférez un gâteau plus fin.

  3. 3

    Faire cuire le gâteau à 180° pendant 35 à 40 minutes selon votre four, une pointe de couteau doit ressortir sèche du gâteau pour en vérifier sa cuisson.

  4. 4

    J'ai servi mon gâteau avec une sauce composée de 100g de chocolat noir, 130g de crème liquide entière et une cuillère de miel que j'ai fait fondre au bain marie, et de quelques cerneaux de noix pour le côté croquant.

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