Connexion

Gâteau au yaourt pour petit déjeuner

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (2 votes)
Photo par : 750 Grammes

Le gâteau au yaourt revisité pour un petit déjeuner gourmand mais qui reste raisonnable et complet.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 yaourt nature (garder le contenant)
  • 1/2 pot de sucre complet
  • 2 pots de farine semi-complète
  • 1 pot de farine au choix : seigle, épeautre, avoine, intégrale, quinoa, sarrasin, ...
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 pot d'huile de coco ou 1 compote de pomme
  • 2 gros oeufs ou 3 oeufs
  • 1 c à s de graines de lin moulues
  • Option : Zeste de citron, cannelle, vanille,noisettes, amandes, fruits secs, graines...
  1. Étape 1 :

    Verser le yaourt dans un saladier, ajouter les farines, le sucre, la levure, l'huile ou la compote, les graines de lin, mélanger, ajouter les oeufs et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter les arômes ou les fruits secs au besoin (ici noisettes concassées) et mélanger.

  2. Étape 2 :

    Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir sur une grille.

Gâteau au yaourt pour petit déjeuner

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 yaourt nature
  • 0.5 pot de sucre complet/intégral
  • 2 pots de farine semi-complète
  • 1 pot de 1 pot de farine au choix : seigle, épeautre, avoine, intégrale, quinoa, sarrasin, ...
  • 1 sachet de levure chimique
  • Huile de noix de coco
  • Oeuf
  • 1c. à s. de 1 c à s de graines de lin moulues
  • Option : Zeste de citron, cannelle, vanille,noisettes, amandes, fruits secs, graines...

Etape 1 :

Verser le yaourt dans un saladier, ajouter les farines, le sucre, la levure, l'huile ou la compote, les graines de lin, mélanger, ajouter les oeufs et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter les arômes ou les fruits secs au besoin (ici noisettes concassées) et mélanger.

Etape 2 :

Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir sur une grille.

Icone ampoule

Conseils

Pour les enfants ou les gourmands, on peut ajouter des morceaux de chocolat noir 70% min. pour parfumer le gâteau.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !