Moelleux et très gourmand ce gâteau sera parfait pour vos goûters !
Ingrédients (6 personnes)
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Glaçage
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2 x 35g de beurre
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre séparément au bain-marie ou au micro-ondes (2x50 secondes) les deux chocolats avec chacun 35g de beurre.
- 2
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le fromage blanc, 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs (gardez les 2 blancs dans un saladier à part).
- 3
Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en deux.
Versez dans une moitié le mélange chocolat noir / beurre. Mélangez.
Versez dans l'autre moitié le mélange chocolat blanc / beurre. Mélangez. - 4
Montez en neige les deux blancs d'oeuf restants. Coupez la gousse de vanille en deux et en retirer les graines que vous mettrez avec le chocolat blanc.
- 5
Versez la moitié dans la pâte au chocolat noir et l'autre moitié dans la pâte au chocolat blanc. Mélangez délicatement.
- 6
Dans un moule à manquer, répartissez les deux pâtes chocolatées. Passez délicatement un manche de cuillère dans le moule afin d'obtenir un mélange marbré si vous le désirez, mais attention à ne pas trop mélanger les deux pâtes ensemble et enfournez pour 35 minutes.
- 7
Sortez le et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Préparez le glaçage : Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc d'un côté et le chocolat noir de l'autre (micro-ondes ou bain marie) avec un peu de beurre dans chaque bol et mélangez jusqu'à parfaitement homogénéité. Versez le glaçage tiède par-dessus à l'aide d'une fourchette ou d'un stylo déco.
