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Gâteau aux petits beurres et au café sans cuisson
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4.1 / 5 21 avis
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L
Par Lylou

Un bon petit dessert facile à faire !

Ingrédients

4 personnes
  • Biscuit Petit Beurre32 biscuits Petit Beurre
  • Beurre250 g de beurre mou
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre roux125 g de sucre roux
  • Café12 cl de café
  • Rhum3 cl de rhum
  • Café soluble ou café instantané2 c. à c. de café soluble ou café instantané

Matériel

  • MaryseMaryse

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Réduire le beurre en crème à l'aide d'une spatule, puis ajouter la cassonade et travailler le mélange, jusqu'a ce que le sucre soit dissout. 

  2. 2

    Incorporer les jaunes d'oeuf un par un et puis ajouter le café soluble. Lorsque le mélange est homogène, incorporer les blancs d'oeuf montés en neige ferme. 

  3. 3

    Coller les petits beurre 2 à 2 avec la crème. Tremper la moitié du biscuit dans le café très brièvement et disposer dans un plat de façon à obtenir 2 rangées. Recouvrez de la moitié de la crème. Renouveler l'opération avec les biscuits et la crème restante.

Conseils

Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir frais

Commentaires

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