Gâteau battu

Mettre le lait et la levure dans le bol du Thermomix et régler 1 minute à 37°C à vitesse 3.

Ajouter le beurre, la farine, les oeufs, le rhum, le sucre et régler 3 minutes en fonction pétrin.

A l'aide de la spatule, vider la pâte dans un moule, recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1h30 à 2 heures suivant la température de le pièce.

Préchauffer le four et cuire 30 minutes à 180°C.