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Gâteau battu

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Une recette Thermomix. Ne vous inquiétez pas on ne frappe personne !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • 1 œuf entier + 6 jaunes
  • 2 c à s de rhum
  • 2 pincée de sel
  • 250g de farine (type 45)
  • 150g de beurre
  • 30g de lait
  • 50g de sucre en poudre
  • 15g de levure de boulanger
  1. Étape 1 :

    Mettre le lait et la levure dans le bol du Thermomix et régler 1 minute à 37°C à vitesse 3.
  2. Étape 2 :

    Ajouter le beurre, la farine, les oeufs, le rhum, le sucre et régler 3 minutes en fonction pétrin.
  3. Étape 3 :

    A l'aide de la spatule, vider la pâte dans un moule, recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1h30 à 2 heures suivant la température de le pièce.
  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four et cuire 30 minutes à 180°C.

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