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Gâteau breton économique
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4.1 / 5 13 avis
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Gâteau breton économique - Photo par neigenGâteau breton économique - Photo par neigen@ Neigen
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L
Par Le borgne

C'est une recette de grand mère, j'adore la faire car j'ai la chance d'avoir la technique.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure1 sachet de levure
  • Jaune d'oeuf6 jaunes d'oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • Beurre250 g de beurre
  • Sucre250 g de sucre
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sucre, la levure et les jaunes d'oeufs, quand c'est bien malaxé ajouter le beurre et remalaxer jusqu'à que la pâte fasse une boule et ne colle plus (pour que se soit plus facile le beurre doit être a température ambiante).

  2. 2

    Prendre un moule, mettre du papier sulfurisé et étaler la pâte.

  3. 3

    Prendre le jaune d'oeuf et l'étaler, ensuite prendre une fourchette et faire des dessins.

  4. 4

    Mettre au four th 5 pendant environ 1h.

Conseils

Mettre le beurre à température ambiante.

Commentaires

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