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Quatre-quarts de Bretagne
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Quatre-quarts de Bretagne
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Avatar de Kakouech du blog 'Invitations Gourmandes'
Par Kakouech du blog 'Invitations Gourmandes'

Un gâteau indémodable qui a toujours du succès. C'est un basique à servir au goûter ou au petit déjeuner. Il est très facile à préparer.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre180 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine180 g de farine
  • Beurre180 g de beurre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers puis ajoutez le sucre et fouettez à nouveau.

    Ajoutez la farine tamisée avec la levure puis le beurre fondu. La pâte doit être homogène.

  2. 2
    Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
    Enfournez environ 45 min.
    Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Vous pouvez faire une entorse à la règle du quatre-quarts et réduire la quantité de sucre.

Vous pouvez parfumer votre gâteau avec de l'eau de fleur d'oranger, de l'arôme de vanille, du calvados ou des morceaux de pomme. 

Nutrition

506kcal26% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
58.5 gsucres23% AR*
28.3 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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