Le gâteau breton est une spécialité de la région de Bretagne, caractérisé par sa pâte riche en beurre, à la texture à la fois fondante et croustillante. Composé de farine, de sucre, de beurre et d'œufs, il se décline souvent avec une garniture de crème pâtissière, de fruits, ou de confiture, notamment de pruneau. Ses origines remontent au XIXe siècle, le gâteau breton est un symbole de la gastronomie bretonne et un délice incontournable.