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Gâteau chocolat arc en ciel

Photo par : Sweet cake

Recette de gâteau Nutella avec une base sponge cake et un glaçage arc en ciel.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge240 min
  • Icone casserole 135 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (8 personnes)

Base sponge cake

  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 1 c à c de levure chimique
  • 120g de beurre mou
  • 1 pincée de sel

Glaçage au beurre

  • 500g de beurre
  • 450g de sucre glace
  • Colorant violet, vert, jaune, bleu, orange

Nappage chocolat noir

  • 250g de chocolat noir
  1. Étape 1 : Préparation du gateau

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis mélanger le jaune avec le sucre. Ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu au micro-ondes Tamiser la farine et la levure chimique. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Verser dans un moule de votre choix et le mettre au four à 180°C pendant 45 min Répéter ces étapes trois fois pour obtenir trois gâteaux.

  2. Étape 2 : Glaçage au beurre

    Battre le beurre mou avec le sucre glace. Garnir le gâteau d'une première couche, puis le placer au frigo pour que le glaçage durcisse. Séparer dans cinq bols puis ajouter cinq colorants différents. Mettre dans les poches à douille et faire des bandes autour du gateau d'environ 2 cm. Avec une spatule étaler la crème au beurre pour qu'elles se fondent ensemble.

  3. Étape 3 : Nappage chocolat noir

    Faire fondre au bain-marie 250 grammes de chocolat, le mettre dans une poche à douille et napper le dessus du gâteau en laissant couler quelques gouttes sur les bords. Voilà le gâteau est prêt à être dégusté !!

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