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Gâteau chocolat arc en ciel
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Gâteau chocolat arc en ciel - Photo par Sweet cakeGâteau chocolat arc en ciel - Photo par Sweet cake@ Sweet cake
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Par Sweet cake

Recette de gâteau Nutella avec une base sponge cake et un glaçage arc en ciel.

Ingrédients (8 personnes)

Base sponge cake

  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre200g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf4 œufs
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Beurre120g de beurre mou
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Glaçage au beurre

  • Beurre500g de beurre
  • Sucre glace450g de sucre glace
  • Colorant violet, vert, jaune, bleu, orange

Nappage chocolat noir

  • Chocolat noir250g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation du gateau

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis mélanger le jaune avec le sucre. Ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu au micro-ondes Tamiser la farine et la levure chimique. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Verser dans un moule de votre choix et le mettre au four à 180°C pendant 45 min Répéter ces étapes trois fois pour obtenir trois gâteaux.

  2. 2

    Glaçage au beurre

    Battre le beurre mou avec le sucre glace. Garnir le gâteau d'une première couche, puis le placer au frigo pour que le glaçage durcisse. Séparer dans cinq bols puis ajouter cinq colorants différents. Mettre dans les poches à douille et faire des bandes autour du gateau d'environ 2 cm. Avec une spatule étaler la crème au beurre pour qu'elles se fondent ensemble.

  3. 3

    Nappage chocolat noir

    Faire fondre au bain-marie 250 grammes de chocolat, le mettre dans une poche à douille et napper le dessus du gâteau en laissant couler quelques gouttes sur les bords. Voilà le gâteau est prêt à être dégusté !!

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