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Gâteau tahitien
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4.1 / 5 61 avis
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Avatar de Isabelle
Par Isabelle

Un classique de Tahiti à essayer... Succès garanti !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme1 pomme ou quelques tranches d'ananas
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de coco rapée150 g de noix de coco rapée
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre50 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Lait20 cl de lait
  • LevureLevure
  • CannelleCannelle
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Commencer par travailler le beurre et le sucre.
    Ajouter la farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel et le lait.
    Incorporer 2 oeufs et la coco râpée.
  2. 2
    Verser dans un moule préalablement beurré.
    Sur le dessus disposer le fruit en tranches.
    Saupoudrer de 2 cuillerées à soupe de sucre brun, et d'une pincée de cannelle.
  3. 3

    Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes environ.

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