Un classique de Tahiti à essayer... Succès garanti !
Gâteau tahitien
2
Photo par : 750 grammes
Ingrédients
6 personnes
- 1 pomme
- 100 g de farine
- 150 g de noix de coco rapée
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 20 cl de lait
- Levure
- Cannelle
- Sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à manqué ou rond
- Saladier
-
Étape 1 :
Commencer par travailler le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel et le lait.
Incorporer 2 oeufs et la coco râpée. -
Étape 2 :
Verser dans un moule préalablement beurré.
Sur le dessus disposer le fruit en tranches.
Saupoudrer de 2 cuillerées à soupe de sucre brun, et d'une pincée de cannelle. -
Étape 3 :
Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes environ.
J'ai mis des raisins demi-sec, Ça rajoute une note sucré.