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Gâteau coulant au chocolat

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Photo par : yanesp

Une vrai délice, un gâteau coulant au chocolat pour eveiller les papilles.!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 œufs
  • 35 g de sucre
  • 2 jaunes d`œuf
  • 15 g de fécule de mais
  • 125 g de chocolat noir extrafin
  • 125 g de beurre
  1. Étape 1 :

    1. Casser le chocolat en morceuax. Le faire fondre avec le beurre dans une jatte en inox placée au bain-marie. Chemiser le fond du moule avec du papier sulfurisé, fixer le tour.
      Préchauffer le four à 220°C.
      2. Travailler les oeufs entiers, les jaunes doeuf et le sucre au fuet électrique(ou au robot ménager) durant au mois 10 min, jusquà obtention d`une crème claire et épaisse. Tamiset la fécule par-dessus. Y incorporer le chocolat fondu. Verser dans le moule et faire cuire durant 15-20 min dans la motié inférieure du four. Servir tiède.
Icone ampoule

Conseils

Ce gâteau sera plus ou mois coulant selon le temps de cuisson, quelques min de plus ou de mois font tout la différence, alors si vous voulais qu`il soit vraiement coulant, laisse le entre 10-12 min.( cuisson )

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