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Gâteau coulant au chocolat
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3.8 / 5 25 avis
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Gâteau coulant au chocolat - Photo par yanespGâteau coulant au chocolat - Photo par yanesp @ yanesp
D
Par Delavy

Une vrai délice, un gâteau coulant au chocolat pour eveiller les papilles.!

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Sucre35 g de sucre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d`œuf
  • Fécule de maïs15 g de fécule de mais
  • 125 g de chocolat noir extrafin
  • Beurre125 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    1. Casser le chocolat en morceuax. Le faire fondre avec le beurre dans une jatte en inox placée au bain-marie. Chemiser le fond du moule avec du papier sulfurisé, fixer le tour.
      Préchauffer le four à 220°C.
      2. Travailler les oeufs entiers, les jaunes doeuf et le sucre au fuet électrique(ou au robot ménager) durant au mois 10 min, jusquà obtention d`une crème claire et épaisse. Tamiset la fécule par-dessus. Y incorporer le chocolat fondu. Verser dans le moule et faire cuire durant 15-20 min dans la motié inférieure du four. Servir tiède.

Conseils

Ce gâteau sera plus ou mois coulant selon le temps de cuisson, quelques min de plus ou de mois font tout la différence, alors si vous voulais qu`il soit vraiement coulant, laisse le entre 10-12 min.( cuisson )

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