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Coulant au chocolat coeur caramel

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Un dessert fondant à souhait ou le chocolat et le caramel font bon mariage. Dégustez le tiède c'est encore meilleur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min
  • 567 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

Pour les muffins

  • 80g de chocolat noir
  • 40g de farine
  • 90g de sucre
  • 70g de beurre
  • 2 œufs

Pour le coeur fondant au caramel

  • 100g de chocolat au carambar
  • 2 c à s de crème fleurette
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coeur carambar :
    Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la crème et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
  2. Étape 2 :

    Faites chauffer le four à 180°C ou Th.6.

  3. Étape 3 :

    Les muffins :
    Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine et continuez à mélanger. 
  4. Étape 4 :

    Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. Mélangez et ajoutez-le à la préparation aux oeufs. 

  5. Étape 5 :

    Beurrez et farinez vos moules individuels, versez la pâte au 1/3 et disposez le coeur caramel au centre. Couvrez délicatement de pâte au 2/3 du moule. Faites cuire 15 minutes environ.

     

Icone ampoule

Conseils

On peut aussi changer le coeur en optant pour du chocolat au lait, du chocolat blanc selon ses envies. Pour réussir à obtenir un coeur vraiment coulant réalisez des glaçons avec la pâte chocolat carambar que vous insérerez au dernier moment au coeur des muffins.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
567 kcal29% AR*
9 g protéines18% AR*
44.7 g sucres18% AR*
38 g matières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Super!

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J'adore cette recette !

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troop boooon _

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c'est très bons

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cet trop bon

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cet trop bon leur recette jai deja essayer une recette

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miaam j'aime je ferai

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trop bon

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