• Connexion
  • Inscription
Sablés à la noisette délicieusement friables
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Vous regardez : Sablés aux noisettes Video 1 sur 15
@ Marie-Rose Dominguès
@ Nana web
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

De délicieux sablés très friables, au bon goût de noisette, et très facile à faire !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Poudre de noisettes150 g de poudre de noisettes
  • Beurre120 g de beurre pommade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot pâtissierRobot pâtissier
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Ramollissez le beurre pour en faire un beurre pommade.

    Mélangez la farine, le sel, les sucres et la poudre de noisettes dans la cuve du batteur à l'aide de la feuille, ajoutez l'œuf puis le beurre.

    Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.

  2. 2

    Abaissez entre deux feuilles de papier sulfurisé, à 5 mm d'épaisseur et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

    Préchauffez le four à 170°C, découpez les formes de votre choix et enfournez pour 10/12 minutes.

     

Nutrition

430kcal22% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
41.3 gsucres16% AR*
25.4 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes