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Sablés à la noisette délicieusement friables

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Ruban 100% fiable

De délicieux sablés très friables, au bon goût de noisette, et très facile à faire !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 250g de farine
  • 150g de noisettes en poudre
  • 120g de beurre pommade
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de cassonade
  • 1 œuf
  • 5g de sel
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Matériel

  • Robot pâtissier
  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Ramollissez le beurre pour en faire un beurre pommade.

    Mélangez la farine, le sel, les sucres et la poudre de noisettes dans la cuve du batteur à l'aide de la feuille, ajoutez l'œuf puis le beurre.

    Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.

  2. Étape 2 :

    Abaissez entre deux feuilles de papier sulfurisé, à 5 mm d'épaisseur et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

    Préchauffez le four à 170°C, découpez les formes de votre choix et enfournez pour 10/12 minutes.

     

Sablés à la noisette délicieusement friables

Ingrédients
(8 personnes)

  • 250g de farine
  • 150g de noisettes en poudre
  • 120g de beurre pommade
  • 100g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 50g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 1 oeuf
  • 5g de sel ou sel fin

Etape 1 :

Ramollissez le beurre pour en faire un beurre pommade.

Mélangez la farine, le sel, les sucres et la poudre de noisettes dans la cuve du batteur à l'aide de la feuille, ajoutez l'œuf puis le beurre.

Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.

Etape 2 :

Abaissez entre deux feuilles de papier sulfurisé, à 5 mm d'épaisseur et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 170°C, découpez les formes de votre choix et enfournez pour 10/12 minutes.

 

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