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Gâteau damier girly (sans moule)
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Gâteau damier girly (sans moule) - khadidjGâteau damier girly (sans moule) - khadidj@ Khadidj
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Par Khadidj du blog Khadi Douceur

Un gâteau qui épatera tous vos invité et ravira vos petites princesse (vous pouvez le faire pour un garçon en mettant du colorant bleu a la place du rose).

Ingrédients (15 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Colorant rose et violet
  • Huile1/2 pot d'huile
  • Sucre2 pots de sucre
  • Garder le pot du yaourt il vous servira pour mesurer les ingrédients de votre recette
  • Yaourt nature1 pot de yaourt nature
  • Farine2 pots de farine
  • Gâteau au yaourt (x 3)

Décoration

  • Colorant roseColorant rose
  • VanilleVanille
  • Beurre350g de beurre mou
  • Oeuf1 œuf
  • 20 cl à thé d'eau
  • Sucre200gr de sucre
  • Crème au beurreCrème au beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire 3 gâteaux en mélangeant tout les ingrédients dans un saladier, pour un gâteau ajouter du colorant rose a la pâte et pour un autre ajouter le colorant violet.
    Vous devez vous retrouver avec une pâte nature, une rose et une violette.
    Mettre la 1er pâte dans un moule a gâteau et enfourner a four préchauffer à 190° pour 30 min. Faire de même avec les 2 autres pâtes, garder le même moule pour chaque pâte.

  2. 2

    Montage :
    Confiture de fraise.
    Une fois vos gâteaux refroidi les couper en 3 cercles. Se servir d'un bol moyen et d'un plus petits pour avoir les même tailles de cercles dans les 3 gâteaux.

  3. 3

    Prenez un grand cercle du gâteau blanc le poser sur votre assiette de présentation.
    Badigeonner l'intérieur de confiture a l'aide d'un pinceau et placer a l'intérieur un cercle moyen du gâteau violet. Badigeonner l'intérieur de confiture de fraise et ajouter le petit cercle du gâteau rose. Badigeonner le dessus de confiture pour coller les autres cercles de gâteau en procédant de la même façon.

  4. 4

    Crème au beurre :
    Réaliser un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre dans une casserole.
    Battre votre oeuf au batteur électrique puis ajouter votre sirop encore chaud progressivement en continuant a battre.
    Ajouter l'extrait de vanille puis le beurre mou morceaux par morceaux en continuant a battre.
    Diviser la crème en 2. Verser le colorant dans une moitié et bien mélanger.
    Étaler votre crème blanche sur le gâteau à la spatule en essayant de bien lisser. Verser la crème rose dans une poche a douille avec une douille a fleur et faire des petites fleurs sur le dessus de votre gâteau.

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