Gâteau d'anniversaire hello kitty pour manel

Pour la tête c'est une mousse au chocolat + 75g de farine on la fait cuire dans un bol pour pouvoir former la tête.
On divise la tête en trois et on la farci de chantilly.
Pour l'autre pâte on a besoin de 6 jaunes d'oeufs, 100 g sucre + 100 g de noix.
On monte les blancs en neige + 40 g de sucre. après on rajoute 100g de farine.

On mélange les 2 préparations et on enfourne.
Après la cuisson on la fourre avec une ganache de chocolat dedans et à l'extérieur.
On décore la tête avec une pâte d'amande blanche et on la décore avec le noeud, les yeux et les moustaches avec des mikado.