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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Caroline
Une recette originale alliant la douceur du potiron à la force du rhum. Laisser vous surprendre par l'exotisme de la cannelle et le parfum subtile de l'orange.
Ingrédients
14 personnes
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1 sachet de levure chimique
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1 zeste d'orange
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1 c. à c. de bicarbonate de sodium
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1 c. à c. de cannelle
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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10 cl de rhum
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10 cl de lait
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230 g de sucre
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270 g de farine
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100 g de beurre
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2 oeufs
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500 g de potiron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Faire cuire le potiron épluché et coupé en morceaux 20 minutes à la vapeur.Réduire en purée et faire égoutter 10 minutes.
Pendant ce temps,faire fondre le beurre 30 secondes au micro-onde.Le travailler au fouet avec le sucre et le zeste d'orange.Incorporer les oeufset ajoutez la purée de potiron.Verser la farine avec la levure,le sel,le bicarbonate et la cannelle.
Ajouter le lait et le rhum.Mélanger bien.
Répartir dans 14 moules individuels et enfourner pour 20 minutes à 210°C.
Démouler et faire refroidir sur une grille.
Conseils
Vous pouvez ajouter 50gr de noix à la préparation si vous le désirez.
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