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Gâteau de Cendrillon

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Photo par : fabien7tv

Une recette originale alliant la douceur du potiron à la force du rhum. Laisser vous surprendre par l'exotisme de la cannelle et le parfum subtile de l'orange.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 55 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (14 personnes)

  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste d'une orange
  • 1cc de bicarbonate de soude
  • 1cc de cannelle
  • 1/2cc de sel
  • 10cl de rhum
  • 10cl de lait
  • 230gr de sucre
  • 270gr de farine
  • 100gr de beurre
  • 2 œufs
  • 500gr de potiron
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire cuire le potiron épluché et coupé en morceaux 20 minutes à la vapeur.


    Réduire en purée et faire égoutter 10 minutes.
    Pendant ce temps,faire fondre le beurre 30 secondes au micro-onde.


    Le travailler au fouet avec le sucre et le zeste d'orange.


    Incorporer les oeufset ajoutez la purée de potiron.


    Verser la farine avec la levure,le sel,le bicarbonate et la cannelle.
    Ajouter le lait et le rhum.Mélanger bien.
    Répartir dans 14 moules individuels et enfourner pour 20 minutes à 210°C.
    Démouler et faire refroidir sur une grille.
Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez ajouter 50gr de noix à la préparation si vous le désirez.

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