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Gâteau de crêpes maison
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4.5 / 5 2 avis
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Gâteau de crêpes maison - Photo par tamarahGâteau de crêpes maison - Photo par tamarah@ Tamarah
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Par La fée tartine

Un délicieux dessert, très facile à réaliser avec des enfants

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait1/2 L de lait
  • Fécule de maïs30g de Maïzena
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60g de sucre en poudre
  • Arôme de vanilleArôme vanille
  • NutellaDu Nutella
  • Oeuf3 œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs
  • Lait25 cl de lait
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • 1 boite de poires aux sirop coupées en lamelles

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Réalisez la pâte à crêpe :
    Mélangez d'abord les poudres (afin d'éviter les grumeaux)
    Ajoutez les oeufs battus en omelette avec le lait.
    Recouvrir le saladier d'un film alimentaire, et laisser reposer 4 H

  2. 2

    Dans une casserole à fond épais, mélangez la maïzena avec le sucre et 250 ml de lait froid.Ajoutez les oeufs un par un.
    Portez à ébullition.
    Mélangez en continu.
    Aux premiers bouillons,retirer du feu et ajoutez l'arôme vanille

  3. 3

    Faites cuire des crêpes assez fines.
    Étalez un peu de nutella sur chaque crêpe.
    Tapissez un moule à charlotte de 3 crêpes. versez 2 centimètres de crème pâtissière, recouvrez d'une poire en lamelle.
    Recommencez l'assemblage crêpe-crème-poire jusqu'en haut du moule.
    Fermez le moule et laissez reposez au réfrigérateur pendant 24 h

Conseils

Réalisez la pâte à crêpe au moins 4 h à l'avance

Commentaires

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