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1h 5min
Très facile
Bon marché
Par 750g
A tester pour vos prochaines soirées Mexicaines...
Ingrédients (4 personnes)
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500g de blancs de poulet
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200g de haricots rouges
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200g de fromage râpé
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4 tortillas de blé
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1 poivron jaune et vert
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1 oignon rouge
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Huile d'olive
- Mélange d'épices pour fajitas
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Sauce Salsa ou de tomate
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Sel
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Crème fraîche pour servir
- Coriandre pour servir
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
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Moule à manqué ou rond à charnières
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un plat à gratin, mettre l'oignon rouge émincé, les poivrons coupés en lamelles et le poulet coupé en aiguillettes. Verser les épices à fajitas, un filet d'huile d'olive et saler. Mélanger et mettre au four 35 minutes à 180°C.
- 2
Au fond d'un moule à charnières, déposer une tortilla, puis ajouter un peu de préparation au poulet, une belle cuillère de haricots rouges, parsemer de fromage râpé, recouvrir d'une tortilla et recommencer l'opération jusqu'à obtenir les 3 étages.
- 3
Mettre au four 15 minutes à 200°C.
- 4
Recouvrir de crème fraîche et de coriandre fraîche ciselée.
- 5
Servir en parts.
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