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15min
Très facile
Bon marché
Par Stéfanie
Quand il ne reste plus grand chose dans les placards !
Ingrédients (4 personnes)
- 110 gm de sucre
-
2 jaunes d'œufs
- Quelques billes alimentaires colorées
-
35 cl de lait
- 100 gm de beurre
- 75 gm de groseilles
-
2 càs d'extrait de vanille
- 75 gm de semoule
Préparation
Préparation :
Laver et égrapper les groseilles. Réserver.
Mettre le lait dans une casserole avec le sucre et la vanille.
Porter à ébullition et ajouter la semoule.
Laisser cuire 10 mn en remuant très régulièrement.
Fouetter les jaunes d'oeufs et les incorporer à la semoule énergiquement.
Ajouter le beurre coupés en dés et le laisser fondre, les 3/4 des groseilles et encore un peu de vanille.
Remplir des ramequins de cette préparation, mettre au frigo pour au moins deux heures.
Conseils
A la sortie du frigo, décorer d'une feuille de menthe fraîche, d'une petite grappe de groseille & de billes colorées !
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