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Gâteau de semoule aux pêches
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Gâteau de semoule aux pêches - Photo par 750gGâteau de semoule aux pêches - Photo par 750g@ 750g
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Par Raverdy perrine
Un gâteau à décorer soi même. Il laisse place à la créativité qui sommeille en vous !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pêche au sirop1 grande boîte de pêches au sirop
  • Lait1/4 litre de lait
  • Sirop1/4 litre de sirop
  • Semoule de blé75 g de semoule de blé
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche

Pour décorer :

  • crème Chantilly et angélique à volonté

Préparation

  1. 1

    Egouttez les fruits, réservez 4 demi-pêches pour la décoration et coupez les autres en quartiers.

  2. 2

    Faites chauffer le lait avec le sirop; à l'ébullition, jetez-y la semoule en pluie et faites cuire pendant 15 minutes environ sans cesser de remuer. Ajoutez alors la crème fraîche fouettée. Versez dans un moule beurré et laissez refroidir.

  3. 3

    Démoulez sur le plat de service et décorez le dessus du gâteau avec les demi-pêches réservées. Tout autour, disposez des morceaux de pêches et d'angélique. Servez très frais.

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