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Gâteau d'œufs en gelée au jambon
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Gâteau d'œufs en gelée au jambon - Photo par passioncuisine58Gâteau d'œufs en gelée au jambon - Photo par passioncuisine58@ Passioncuisine58
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Par Passioncuisine58 du blog 'Passion pour la cuisine'

Un gâteau d'oeufs en gelée que l'on peut faire individuellement

Ingrédients

10 personnes
  • AnethAneth
  • Gelée1 sachet de gelée
  • Tomate3 tomates
  • Talon de jambon blanc1 talon de jambon blanc
  • Talon de jambon sec1 talon de jambon sec
  • Oeuf10 oeufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Tout d'abord il faut commencer l'opération 3 jours avant de réaliser cette recette en mettant un talon de jambon sec à tremper dans l'eau froide.
    Veiller à bien changer l'eau 2-3 fois par jour pendant 2 jours.
    Une fois cette étape faite, cuire le jambon dans l'eau 2-3 heures.
    Le jambon doit se détacher tout seul.

  2. 2

    Couper en petit morceaux le talon de jambon.
    Dans un moule, disposer de la ciboulette fraîche et des rondelles de tomates par dessus.

  3. 3
    Éparpiller un peu de jambon.
    Disposer des rondelles de tomates sur le tour du moule.
  4. 4

    Cuire des oeufs à la dure voir mollet et les placer dans le jambon en les entaillant un peu.

  5. 5

    Un petit talon de jambon blanc pour compléter mon plat que j'ai aussi coupé en petit morceaux.
    Recouvrir les oeufs.

  6. 6

    Préparer la gelée (sachet knorr) en suivant les instructions.

  7. 7

    Recouvrir la préparation précédente de cette gelée légèrement tiède.
    Placer le tout au frigo au moins 3 heures pour que la gelée durcisse.

  8. 8

    Démouler le gâteau sur un plat, si le démoulage résiste, passer le moule sous un filet d'eau chaude quelques secondes afin que la gelée se détache un peu mais pas trop attention.
    Faire le tour du moule avec une maryse et retourner le moule sur le plat.

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