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Gâteau fondant au poivron rouge confit piment d'espelette et chocolat noir!
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Gâteau fondant au poivron rouge confit piment d'espelette et chocolat noir! - Photo par dartonGâteau fondant au poivron rouge confit piment d'espelette et chocolat noir! - Photo par darton @ Darton
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Par Lia022 du blog Délices et supplices

Un mélange surprenant et délicieux!

Chocolat poivron et piment se marient a merveille!

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir
  • Beurre 150 g de beurre
  • Sucre roux 150 g de sucre roux
  • Oeuf 3 œufs
  • 2 cuil a soupe de maïzena
  • 1/2 cuil a café de piment d'espelette en poudre

pour le poivron confit :

  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Sucre roux 80 g de sucre roux
  • Jus de citron le jus d'1 citron
  • Eau 10 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'eau ,le sucre et le jus de citron, porter à ébullition.
    Ajouter les morceaux de poivrons (coupé en fin morceaux garder la peau).
    Cuire 20 mins a petit bouillon pour le confire.
    Filtrer et garder les morceaux de poivron.

  2. 2
    le gâteau :
    Faire fondre le chocolat le beurre, et ajouter le sucre.
    Bien mélanger.
    Ajouter les oeufs et la maïzena.
    Ajouter le piment et bien mélanger !
  3. 3

    Ajouter les morceaux de poivron confit a la préparation.

  4. 4

    Mettre dans un moule beurré et au four préchauffé a 200° pendant environ 30 mins.

Conseils

servir tiéde ou froid!

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