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Gâteau fondant classique
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Gâteau fondant classique - Photo par mathmoGâteau fondant classique - Photo par mathmo@ Mathmo
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M
Par Mathilde P-N

Une recette de famille pour un gâteau au chocolat extrêmement savoureux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre250g de sucre
  • Farine1 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf5 œufs
  • 200g de très bon beurre
  • 200g de très bon chocolat noir à 70%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.

  2. 2

    Faites fondre ensemble au bain-marie (ou au micro-onde), le chocolat et le beurre.

  3. 3

    Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

  4. 4

    Ajoutez un à un, chaque oeuf, en remuant bien après chaque oeuf jusqu'à consistance d'une épaisse mayonnaise.

  5. 5

    Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
    Versez dans un moule et faites cuire 20 minutes environ.

  6. 6

    Le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu. Le dessus craquelé.

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