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Gâteau frivole 30 ans
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4.3 / 5 53 avis
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Gâteau frivole 30 ans - Photo par Sylvie LiseGâteau frivole 30 ans - Photo par Sylvie Lise@ Sylvie Lise
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Par Sylvie Lise

Un petit gâteau un peu coquin mais sans rien dévoilé.... et très bon !!!

Ingrédients

10 personnes

Pour le biscuit

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Extrait de vanille ou vanille liquide0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre220 g de beurre
  • Oeuf5 oeufs
  • Farine430 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait31 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule300 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Pour la crème

  • Extrait de vanille ou vanille liquide0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Mascarpone500 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouettez ensemble les oeufs et le sucre. Mélanger d'un côté le beurre fondu, le lait et de l'autre la farine le sel, la vaille et la levure. Versez alternativement et en plusieurs fois les deux mélanges dans les oeufs et le sucre sans cesser de fouetter. Préchauffez votre à 180°C.

  2. 2

    Versez la préparation à biscuit pour environ 30 mn, piquez en fin de cuisson pour voir si il est cuit.

Nutrition

799kcal40% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
94.3 gsucres37% AR*
42.9 gmatières grasses62% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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