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Gâteau glacé
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3.9 / 5 15 avis
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Gâteau glacé - Photo par edibalLGâteau glacé - Photo par edibalL @ EdibalL
C
Par Claudine

Ce dessert impressionne toujours

Ingrédients (10 personnes)

  • 2 grosses meringues achetées chez le boulanger
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Caramel 2 sachets de caramel ou caramel liquide en flacon
  • Sucre 80g de sucre
  • Oeuf 4 œufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser le caramel dans un moule sur les meringues cassées en morceaux.

  2. 2

    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment

  3. 3

    Ajouter la crème fraîche puis les blancs battus en neige.

  4. 4

    Verser la crème sur les meringues en veillant à ce qu'elle se répartisse bien

  5. 5

    Mettre au congélateur.

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