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Gâteau indien aux épices
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Par Communauté 750g

Un gâteau orignal que mes amies ont adoré pendant nos soirées Bollywood!

Ingrédients (6 personnes)

  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Levure1 sachet de levure
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Noix de muscade1 pincée de muscade
  • 1 zeste d'une orange haché
  • Amande15 amandes
  • Farine250g de farine (mélanger maïzena et farine normale) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Caramel liquide3 c à s de caramel liquide (tout fait en bouteille)
  • Beurre125g de beurre mou
  • 1 bol de thé fort (thé earl grey donne un bon goût)
  • Sucre200g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Yaourt1 yaourt 0% (pour alléger le gâteau! un peu lol)
  • Raisin sec100g de raisins secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    préparation à prévoir en premier :
    - mettre les raisins secs dans un bol de thé 15 min avant de commencer sa recette. Les égoutter.
    préchauffer son four à 200 (thermo 6-7)

  2. 2

    Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre.
    Ajouter les œufs, le yaourt et le caramel.
    Puis ajouter la ou les farines tamisées, la levure et la pincée de sel.

  3. 3

    Quand la pâte devient lisse, ajouter les épices et le zeste d'orange.
    Ajouter les amandes.

  4. 4

    Avant d'incorporer les raisins égouttés, roulez les dans la farine comme cela ils ne finiront pas au fond du plat!
    Puis les mettre dans le mélange (oeufs et farine)

  5. 5

    Fariner le moule et verser.
    Laisser cuire 50 à 55 min.
    Comme d'habitude, quand le couteau est sec en le ressortant du gâteau c'est cuit!
    Bonne dégustation!

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