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Gâteau invisible aux pommes du Limousin AOP
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4.3 / 5 7 avis
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Par Les Fruits et Légumes AOP IGP

Un gâteau aux pommes super léger et facile à préparer !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme du Limousin6 pommes du Limousin
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre50 g de sucre
  • Beurre20 g de beurre fondu
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Cassez les oeufs dans un saladier.

     

  2. 2

    Ajoutez le sucre, le sel et le sucre vanillé.

  3. 3

    Battez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

  4. 4

    Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez encore une fois.

  5. 5

    Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit.

  6. 6

    Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  7. 7

    Epluchez les pommes, coupez-les très finement à l’aide d’une mandoline.

  8. 8

    Versez les lamelles de pomme dans le saladier de pâte à gâteau, mélangez délicatement.

  9. 9

    Puis versez le tout dans un moule rond beurré et fariné de 20 cm de diamètre. Tassez et lissez bien le contenu. Mettez à cuire dans le four pendant 35 minutes.

  10. 10

    Faites tiédir le gâteau avant de le démouler et le servir.

Conseils

Ce gâteau se conserve jusqu'à 4 jours à température ambiante.

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