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Gâteau invisible aux pommes du Limousin AOP

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Un gâteau aux pommes super léger et facile à préparer !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 pommes du Limousin AOP
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C. Cassez les oeufs dans un saladier.

     

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre, le sel et le sucre vanillé.

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  3. Étape 3 :

    Battez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez encore une fois.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit.

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  6. Étape 6 :

    Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

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  7. Étape 7 :

    Epluchez les pommes, coupez-les très finement à l’aide d’une mandoline.

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  8. Étape 8 :

    Versez les lamelles de pomme dans le saladier de pâte à gâteau, mélangez délicatement.

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  9. Étape 9 :

    Puis versez le tout dans un moule rond beurré et fariné de 20 cm de diamètre. Tassez et lissez bien le contenu. Mettez à cuire dans le four pendant 35 minutes.

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  10. Étape 10 :

    Faites tiédir le gâteau avant de le démouler et le servir.

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