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      Gâteau léger au chocolat (sans beurre)
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      4.3 / 5 16 avis
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      Gâteau léger au chocolat (sans beurre) - Photo par EvacuisineGâteau léger au chocolat (sans beurre) - Photo par Evacuisine @ Evacuisine
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      Avatar de Eva Harlé du blog pour ceux qui aiment cuisiner
      Par Eva Harlé du blog pour ceux qui aiment cuisiner

      Voici un délicieux gâteau très léger et sans matière grasse.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Levure chimique 0,5 c. à c. de levure chimique
      • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 20 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
      • Chocolat Chocolat
      • Farine 60 g de farine
      • Sucre glace 100 g de sucre glace
      • Blanc d’oeuf 4 blancs d’oeufs

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le sucre glace et remuez jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et brillante.

      3. 2

        Au-dessus des blancs, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Remuez délicatement la mousse à l'aide d'un maryse (spatule souple), sans casser la mousse. Répartissez la pâte dans 4 ramequins légèrement beurrés.

      5. 3

        Cuisson
        20-25 mn à 160°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

      Commentaires

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