30min
Très facile
Bon marché
Par Eva Harlé du blog pour ceux qui aiment cuisiner
Voici un délicieux gâteau très léger et sans matière grasse.
Ingrédients
4 personnes
-
½ c. à c. de levure chimique
-
20 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
Chocolat
-
60 g de farine En direct des producteurs sur
-
100 g de sucre glace
-
4 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le sucre glace et remuez jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et brillante.
- 2
Au-dessus des blancs, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Remuez délicatement la mousse à l'aide d'un maryse (spatule souple), sans casser la mousse. Répartissez la pâte dans 4 ramequins légèrement beurrés.
- 3
Cuisson
20-25 mn à 160°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Commentaires