Voici un délicieux gâteau très léger et sans matière grasse.
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Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 c à c de levure chimique
- 20g de cacao amer en poudre, chocolat
- 60g de farine
- 100g de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
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Étape 1 :
Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le sucre glace et remuez jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et brillante.
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Étape 2 :
Au-dessus des blancs, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Remuez délicatement la mousse à l'aide d'un maryse (spatule souple), sans casser la mousse. Répartissez la pâte dans 4 ramequins légèrement beurrés.
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Étape 3 :
Cuisson
20-25 mn à 160°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Gâteau léger au chocolat (sans beurre)
Ingrédients
(4 personnes)
- 1/2 c à c de levure chimique
- 20g de cacao amer en poudre, chocolat
- 60g de farine
- 100g de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
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