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Gâteau léger au chocolat (sans beurre)

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Photo par : Mamzelle Eva

Voici un délicieux gâteau très léger et sans matière grasse.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 20g de cacao amer en poudre, chocolat
  • 60g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 4 blancs d'œufs
  1. Étape 1 :

    Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le sucre glace et remuez jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et brillante.

  2. Étape 2 :

    Au-dessus des blancs, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Remuez délicatement la mousse à l'aide d'un maryse (spatule souple), sans casser la mousse. Répartissez la pâte dans 4 ramequins légèrement beurrés.

  3. Étape 3 :

    Cuisson
    20-25 mn à 160°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

Gâteau léger au chocolat (sans beurre)

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 20g de cacao amer en poudre, chocolat
  • 60g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 4 blancs d'œufs

Etape 1 :

Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le sucre glace et remuez jusqu'à ce que la meringue devienne lisse et brillante.

Etape 2 :

Au-dessus des blancs, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Remuez délicatement la mousse à l'aide d'un maryse (spatule souple), sans casser la mousse. Répartissez la pâte dans 4 ramequins légèrement beurrés.

Etape 3 :

Cuisson
20-25 mn à 160°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

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