Monter les blancs en neige très fermes.

Incorporer le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.

Ajouter délicatement la farine et la levure et mélanger avec une spatule.

Ajouter les pépites de chocolat (ou autre ingrédient de votre choix) puis en finir avec le beurre fondu.

Verser la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180°C/350°F pendant environ 40 min.