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2h 30min
Facile
Budget moyen
Par Pénélope du blog Cuisinez avec Pénélope
Un gâteau qui est entre la mousse au chocolat et le fondant. Une texture moelleuse mousseuse et fondante en bouche. Un dessert à se damner !
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
- (ou 1 c à s d'extrait de vanille)
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1 pincée de sel
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75g de sucre
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100g de vergeoise (ou cassonade)
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60g de chocolat blanc (ou au lait)
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170g de beurre
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8 œufs
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300g de chocolat dessert (ou pralinoise)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180 °C, et garnir votre moule de papier cuisson.
- 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Ajoutez le sel et le chocolat. Bien homogénéiser. - 3
Battre les blancs en neige et incorporez les à la préparation.
- 4
Remplir votre moule du mélange et faire cuire au four au bain-marie pendant 1 heure.
- 5
Laissez refroidir avant de la démouler.
Saupoudrez de sucre et glace et décorez de quelques framboises.
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