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Gâteau aux noix
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3.8 / 5 168 avis
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Par Joellex

Gâteau aux noix qui sent bon comme celui de ma grand-mère.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • Cerneau de Noix100 g de cerneaux de Noix
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre ramolli
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs.
    Mélangez les jaunes d'oeufs, 180g de sucre et 100g de beurre ramolli.
  2. 2
    Ajoutez 1 sachet sucre vanillé + 100g de cerneaux de noix pilés, puis 100g de farine. Incorporez les blancs en neige.
  3. 3

    Cuisson Th.6 ou 180°C pendant 45 minutes.

Conseils

Vous pouvez piler les noix avec un rouleau à pâtisserie, sur une planche à découper, à défaut de pilon.

 

Vous pouvez utiliser des moules a muffins par exemple pour obtenir 15 petits biscuits délicieux.

Nutrition

556kcal28% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
87 gsucres34% AR*
27.2 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes