Gâteau orange

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter, puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter. Ne pas oublier de beurrer le moule.

Bien mélanger, verser dans un moule à cake et faire cuire 1h.

Laisser tiédir avant de démouler.