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Simple et bon !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Egoutter les rondelles d'ananas et réserver le jus. Préparer un caramel avec 100g de sucre et 2 c à s d'eau. Napper le fond du moule à manqué, et recouvrir de rondelles d'ananas, couper le reste en morceaux.

Étape 2 :

Travailler à la spatule le beurre ramolli avec le reste de sucre, 1 pincée de sel, et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure, la noix de coco et les morceaux d'ananas et 2 c à s de rhum.

Étape 3 :

Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Répartir la pâte dans le moule sur les tranches d'ananas.

Étape 4 :

Dans le four préchauffé à 200°C, cuire 25 à 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Sortir et attendre 3 minutes et démouler le gâteau. Mélanger du jus d'ananas et 1 c à s de rhum et imbiber le gâteau chaud. Servir froid.

Gâteau renversé des îles

Ingrédients
(6 personnes)

  • Sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3c à s de noix de coco
  • 3 c à s de rhum (facultatif)
  • 200g de sucre
  • 120g de farine
  • 3 œufs
  • 125g de beurre
  • 1 grosse boite d'ananas

Etape 1 :

Egoutter les rondelles d'ananas et réserver le jus. Préparer un caramel avec 100g de sucre et 2 c à s d'eau. Napper le fond du moule à manqué, et recouvrir de rondelles d'ananas, couper le reste en morceaux.

Etape 2 :

Travailler à la spatule le beurre ramolli avec le reste de sucre, 1 pincée de sel, et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure, la noix de coco et les morceaux d'ananas et 2 c à s de rhum.

Etape 3 :

Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Répartir la pâte dans le moule sur les tranches d'ananas.

Etape 4 :

Dans le four préchauffé à 200°C, cuire 25 à 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Sortir et attendre 3 minutes et démouler le gâteau. Mélanger du jus d'ananas et 1 c à s de rhum et imbiber le gâteau chaud. Servir froid.

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Commentaires

Très bon. A refaire

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Je l'ai essayé aujourd'hui et tout le monde a adoré même grand mère. merci

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Bonjour La noix de coco c en poudre?Je n'ai que ça Puis je mettre la coco en poudre ?

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Bonjour, Oui c'est de la noix de coco en poudre.

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Une révérence pour vous les champions

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mille merci

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