• Connexion
  • Inscription
Gâteau rhubarbe et pralines
Imprimer
Gâteau rhubarbe et pralines - Photo par vgonzaGâteau rhubarbe et pralines - Photo par vgonza@ Vgonza
Enregistrer
G
Par Gonzales

Un excellent gâteau facile à faire, coloré et excellent, léger!

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Praline rose200 g de praline rose
  • Farine170 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre demi-sel150 g de beurre demi-sel
  • Chocolat blanc170 g de chocolat blanc
  • Oeuf3 oeufs (gros)
  • Rhubarbe300 g de rhubarbe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler 300g de rhubarbe épluchée en tronçons de 3cm.

  2. 2

    Faire fondre au bain-Marie 150g de beurre 1/2 sel avec 170g de chocolat blanc.

  3. 3

    Au robot, battre au fouet 3 gros oeufs avec 100g de sucre. Ajouter 170g de farine, 12g de levure chimique. Ajouter 250g de ricotta. Incorporer le mélange chocolat beurre.

  4. 4

    Dans un moule beurré et fariné, verser la 1/2 de la préparation. Parsemer de 100g de pralines roses concassées, et de la totalité de la rhubarbe. Verser ensuite le reste d'appareil et de 100g de pralines concassées. Tasser, et enfourner 1h15 à 180°C. Surveiller la cuisson....couvrir avec un papier aluminium si le gâteau parait trop coloré.

Nutrition

598kcal30% AR*
11.3 gprotéines23% AR*
72.8 gsucres28% AR*
34.2 gmatières grasses49% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée