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Cookies pépites de chocolat blanc et pralines roses
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Par Miss Pepper du blog Pepper's Big World

Des cookies croquants au bon goût des pralines roses.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine225 g de farine
  • Praline rose120 g de praline rose
  • Pépite de chocolat blanc120 g de pépites de chocolat blanc
  • Beurre110 g de beurre mou
  • Sucre roux90 g de sucre roux
  • Sucre85 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure½ c. à c. de levure
  • Arôme de vanille½ c. à c. d'arôme de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Spatule coudéeSpatule coudée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf, l'arôme vanille et le sel et mélangez bien.

  3. 3

    Ajoutez la farine et la levure et travailler la pâte à la spatule.

  4. 4

    Pour finir, incorporez les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélangez.

  5. 5

    Préchauffez le four à 170°C.

  6. 6

    Faites des petits tas de pâte à l'aide de vos mains et disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez-les légèrement pour leur donner la forme de cookies.

  7. 7

    Enfournez 10 à 12 minutes. Une fois cuit laissez les refroidir complètement avant de les manipuler et régalez vous !

Conseils

Une cuisson courte permet d'obtenir des cookies moelleux et une cuisson plus longue des cookies croquants.

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Idées de recettes