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Gâteau 'Rouge Baiser"' : Fête des Mères !
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K
Par Karine D. du blog Tendrement sucré et fortement salé

Un gâteau en forme de bouche pour le plaisir des yeux et des papilles !

Ingrédients

8 personnes

Gâteau

  • Farine500 g de farine
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait25 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre200 g de beurre

Décoration

  • Pâte d'amande400 g de pâte d'amande
  • M&m's1 poignée de m&m's
  • Nutella4 c. à s. de nutella
  • Colorant rougeColorant rouge
  • Sucre glaceSucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Le gâteau :
    Faire fondre le beurre au micron-ondes. Ajoutez progressivement le sucre et les oeufs pour former un mélange mousseux et léger. Mélangez avec un fouet.
    Ajoutez également une pincée de sel + 1 c à c de vanille concentrée.
    Incorporez la farine tamisée mêlée à la levure petit à petit à la préparation avec l'aide d'une spatule.
    Pour finir, ajoutez le lait et mélangez avec une spatule.
    Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four à 175°-200°C pendant 45 à 60 minutes.

  2. 2

    Construction de la forme :
    Réaliser sur une feuille, la forme d'une bouche et découpez le modèle.
    Déposez votre patron de feuille sur le gâteau et découpez en suivant les contours.
    Arrondissez les bords, tracez une ligne en demi-cercle entre les commissures des lèvres et travaillez au couteau l'arrondi des lèvres supérieure et inférieure.
    Coupez le gâteau en deux parties dans l'épaisseur et évidez intérieurement une des épaisseurs d'environ 2 cm pour la garniture.

  3. 3

    Les finitions :
    Faire fondre dans un bol au micro-ondes, 4 c à s de Nutella. Dans un mortier, cassez en morceaux assez grossiers des M&M'S.
    Garnissez le fond du gâteau avec le Nutella et ajoutez par-dessus les M&M'S.
    Rassemblez les deux abaisses.
    Enveloppez le gâteau de 400g environ de pâte d'amandes abaissée.
    Préparez un glaçage au colorant rouge à l'aide du sucre glace et d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte assez facile à appliquer
    Appliquez sur le gâteau à l'aide d'un pinceau pour facilité les parties creuses et les côtés.

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