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Gâteau roulé confiture maison

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Photo par : Lydie LM

L'un de mes gâteaux préférés ( qui me rappelle tant mon enfance ): le Gâteau roulé à la confiture.
Ayant rapporté un petit pot de confiture maison de Groseille faîte par mon petit papa, j'ai donc décidé de le faire à la Groseille mais vous pouvez le faire à la confiture que vous souhaitez ou même au nutella.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • Du sucre glace pour la décoration
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 65g de farine
  • 65g de sucre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Tout d'abord séparez les jaunes des blancs d'oeufs dans deux grands bols. Faites préchauffer votre four à 210°C.

  2. Étape 2 :

    Ensuite, ajoutez aux jaunes le sucre tout doucement, la farine, la levure ainsi que le sucre vanillé. Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes et ajoutez-les délicatement au premier mélange. Versez la pâte dans un récipient rectangulaire ou sur une plaque de cuisson que vous aurez préalablement recouvert de papier cuisson ou bien beurré(e). Laissez cuire la pâte 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Une fois cuite sortez là et à l'aide d'un torchon, roulez la afin qu'elle prenne la forme désirée et laissez refroidir. Ensuite, déroulez la pâte et badigeonnez la avec la confiture, enroulez de nouveau et laissez refroidir, décorez le gâteau avec du sucre glace et régalez-vous :)

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