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Gâteau sans feu
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Par Communauté 750g

A base de petits beurre ou biscuits thé trempés dans du café soluble et de la crème au beurre. A servir très frais.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre à température ambiante
  • Sucre7 c à s de sucre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • 1 blanc en neige

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Bien mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporer le blanc délicatement.

  2. 2

    Préparer un café liquide (en poudre) avec un peu de rhum ou autre spiritueux.

  3. 3

    Tremper les gâteaux et monter en couches, en alternant crème au beurre et gâteaux.
    Terminer en saupoudrant de chocolat en poudreet de vermicelles déco ou autre.

Conseils

Le beurre est à sortir une heure avant son utilisation pour qu'il soit à température ambiante, plus facile à travailler.

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