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Gâteau tatin
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@ Isalisou
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I
Par Isalisou du blog 'Courgettes en folie'

Un gâteau gourmand et léger à base de pommes.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème épaisse10 cl de crème épaisse
  • Caramel liquideCaramel liquide
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes48 g de poudre d'amandes
  • Sucre150 g de sucre
  • Beurre demi-sel120 g de beurre demi-sel
  • Farine80 g de farine
  • Pomme6 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Éplucher les pommes, les couper en lamelles et les poêler dans 40g de beurre.
  2. 2

    Tapisser un moule à manqué de caramel et y répartir les pommes.

  3. 3
    Fouetter le beurre ramolli, les sucres, les œufs, la farine, la levure, la poudre d'amandes et la crème fraiche pendant 2 min au batteur électrique.
  4. 4
    Verser l'appareil sur les pommes et enfourner à 180°C (th.6) pendant 30 min environ.
  5. 5

    Laisser reposer le gâteau 5 min avant de le démouler.

Conseils

A déguster tiède ou froid nature avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly.

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