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Gâteau thé brun façon Mamie
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4.1 / 5 52 avis
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Gâteau thé brun façon Mamie - Photo par mamie caillouGâteau thé brun façon Mamie - Photo par mamie caillou @ mamie caillou
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Par Mamie Caillou

Ma maman me le faisait pour mon quatre heure, je l'ai fait pour mes filles, je le fais aujourd'hui pour mes petits enfants. C'est un délicieux gâteau fondant au café et sans cuisson.

Ingrédients

0 personne
  • 1 paquet de biscuit thé
  • Sucre glace13 c. à c. de sucre glace
  • Beurre120 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Café moulu très fort

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • FouetFouet
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparer la crème au beurre en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre.
    Incorporer les deux jaunes d'oeufs puis les deux blancs d'oeufs légèrement battus en neige.

  2. 2

    Dans un moule à cake garni de papier film, disposer tour à tour, une couche de gâteaux trempés dans le café et une couche de crème en terminant par des gâteaux.
    Couvrir le moule de papier film et garder au réfrigérateur au moins deux heures.

  3. 3
    Pour servir démouler, débarrasser le gâteau du papier film et recouvrir de copeaux de chocolat.
    Les enfants aiment bien les vermicelles en chocolat de toutes les couleurs.

Conseils

Si vous préparez la crème à l'avance, mettez-la un petit moment dans votre réfrigérateur. Elle sera plus dure et il sera plus aisé de monter votre gâteau.

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