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Gâteau thé brun façon Mamie

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Photo par : mamie caillou

Ma maman me le faisait pour mon quatre heure, je l'ai fait pour mes filles, je le fais aujourd'hui pour mes petits enfants. C'est un délicieux gâteau fondant au café et sans cuisson.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

  • 1 paquet de gâteaux thé brun
  • 13 cuillères à café de sucre glace
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
  • du café très fort
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Matériel

  • Film alimentaire
  • Fouet
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préparer la crème au beurre en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre.
    Incorporer les deux jaunes d'oeufs puis les deux blancs d'oeufs légèrement battus en neige.

  2. Étape 2 :

    Dans un moule à cake garni de papier film, disposer tour à tour, une couche de gâteaux trempés dans le café et une couche de crème en terminant par des gâteaux.
    Couvrir le moule de papier film et garder au réfrigérateur au moins deux heures.

  3. Étape 3 :

    Pour servir démouler, débarrasser le gâteau du papier film et recouvrir de copeaux de chocolat.
    Les enfants aiment bien les vermicelles en chocolat de toutes les couleurs.

Gâteau thé brun façon Mamie

Ingrédients

  • 1 paquet de 1 paquet de gâteaux thé brun
  • 13c. à c. de sucre glace
  • 120g de beurre
  • 2 oeufs
  • Café moulu très fort

Etape 1 :

Préparer la crème au beurre en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre.
Incorporer les deux jaunes d'oeufs puis les deux blancs d'oeufs légèrement battus en neige.

Etape 2 :

Dans un moule à cake garni de papier film, disposer tour à tour, une couche de gâteaux trempés dans le café et une couche de crème en terminant par des gâteaux.
Couvrir le moule de papier film et garder au réfrigérateur au moins deux heures.

Etape 3 :

Pour servir démouler, débarrasser le gâteau du papier film et recouvrir de copeaux de chocolat.
Les enfants aiment bien les vermicelles en chocolat de toutes les couleurs.
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Conseils

Si vous préparez la crème à l'avance, mettez-la un petit moment dans votre réfrigérateur. Elle sera plus dure et il sera plus aisé de monter votre gâteau.

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Commentaires

Un peu de rhum dans la crème au beurre pour les grandes personnes, ça le rend plus gourmet, cacao en couche finale+ copeaux de chocolat... et c'est parfait pour un dessert apprécié de tous

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Bjr pour ce gâteau de galettes je remplace le beurre par du mascarpone et c est délicieux ...

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c'est le gâteau de mon enfance un vrai régale encore mieux quand on ajoute du chocolat à la crème ?

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