Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gâteau yaourt au beurre de rhubarbe

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon beurre de rhubarbe? En résumé, une compotée de rhubarbe mixée avec un peu de beurre, un régal de douceur légèrement acidulée! Et voici un très belle (et délicieuse!) utilisation de ce beurre dans un gâteau au yaourt, en marquant bien la couche de rhubarbe. Un gâteau que j'avais présenté comme pâtisserie pour le petit déjeuner de mes hôtes. Ils avaient tellement aimé qu'il ne restait plus qu'une part pour moi la goûter!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

8 personnes
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 90 g d'huile
  • 125 g de yaourt grec
  • 200 g de farine
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre de rhubarbe
  • 20 g d'écorce d'orange confite

Matériel

  • Fouet
  • Fouet magique
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Blanchir les oeufs avec le sucre fin. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Ajouter le yaourt, l'huile et mélanger. Ajouter les cubes d'écorces d'orange confits et mélanger.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Dans le moule à gâteau choisi, verser la moitié de la pâte. Répartir le beurre de rhubarbe sur toute la surface jusqu'à 1cm du bord. Verser le reste de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40min.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

NB: le petit goût légèrement acidulé de la rhubarbe est juste parfait pour ce gâteau moelleux et tout léger. 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !