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Gâteau zébré du Chef Damien

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Ruban 100% fiable

Une variante du célèbre gâteau marbré : le gâteau zébré, mais toujours aussi délicieuse !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min
  • 618 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 340g de sucre
  • 330g de farine
  • 175g de beurre demi-sel fondu
  • 120g de crème liquide entière
  • 6 œufs
  • 2 c à s bombées de cacao non sucré
  • 1 c à c rase de levure chimique
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  • Tamis ou chinois
  1. Étape 1 :

    Cassez les œufs dans un saladier. Tout en remuant, ajoutez le sucre, puis la crème, la farine, la levure et le beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  2. Étape 2 :

    Versez la moitié de la pâte dans un récipient. Tamisez dedans le cacao et mélangez. Vous avez maintenant une pâte foncée et une pâte claire.

  3. Étape 3 :

    Faites couler au centre d'un moule beurré une grosse cuillère à soupe de pâte claire. N'étalez pas, la pâte le fera toute seule. Faites maintenant la même chose par-dessus avec la pâte foncée, ainsi de suite.

    Préchauffez le four Th.6 ou 180°C.

  4. Étape 4 :

    Mettez au four pendant 35-40 minutes. En fin de cuisson, plantez la pointe d'un couteau dans le gâteau et assurez-vous qu'elle ressorte sèche.

    Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Icone ampoule

Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Gâteau zébré

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
618 kcal31% AR*
14.5 g protéines29% AR*
81.8 g sucres32% AR*
29.6 g matières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Super bon et facile à réaliser. Je le recommencerai certainement

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Je suis d'accord

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a mon avis il y a trop de farine ce gateau trop sec

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J'ai été un peu déçu...Le gâteau était trop lourd, dommage !

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J'ai été un peu déçu...

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super facile et délicieux par contre moins de sucre la prochaine fois le rendu est trop joli

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il y a beaucoup de sucre mais la recette est bonne :-)

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Très facile a réaliser rapide (a part quand onn mais la pâte dans le moule mais sa va ) Très moelleux et on vois les zébrures même avec du chocolat en poudre basic j en avait pas en noir

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