C’était très bon mais je conseille de laisser 5 minutes de moins au four et de laisser le blanc d’œuf ! Aussi je n’avais pas de Kirsch donc j’ai mis du Nutella et c’était de la bombe !!

J’ai remplacé le kirsch par 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes et j’ai réduit le sucre à 90gr. La gâteau est parfait, pas sec du tout (ah le gâteau il était sec ?!) et on a un bon goût de beurre de cacahuètes. Possible de décliner en plusieurs versions (bananes et autres fruits, chocolat, fruits secs etc…)