Petit sablés fourrés à la confiture de fraise ou de fruits rouges.
Ingrédients (8 personnes)
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Quelques zestes de citrons
- Farine jusqu'à obtention d'un pâte homogène
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c à c de levure chimique
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100g sucre
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1 œuf
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200g beurre mou
Préparation
- 1
Bien mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé ensemble.
Puis ajouter l'oeuf.
Et enfin la farine et la levure. - 2
Pétrir la pâte, et l'abaisser à l'aide d'un rouleau (1 cm d'épaisseur environ ), couper la pâte obtenue en 2 partie.
- 3
Avec la 1ère partie de pâte, découper des petits disques avec le verre a thé et les placer sur une plaque de four. Procéder de la même façon avec la 2ème partie et y découper un rond au milieu.
- 4
Faire cuire environ 15 min (ne pas les laisser dorés).
- 5
Laisser refroidir puis verser sur les disques (coté plaque bien sûr) de la confiture de fraise ou autre (fruits rouges c'est meilleur).
- 6
Déposer par dessus l'autre disque avec le rond au milieu.
- 7
Bonne dégustation !
Conseils
Avoir avec soi un petit verre à thé (pour former les cercles), et un dénoyauteur pour pomme, pour le petit trou au milieu (sinon un bouchon type dentifrice fera l'affaire).
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