Gâteaux tout chocolat

Faites bouillir le lait avec le cacao et réservez.

Préchauffez le four à 200 °C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bains mari . Laissez refroidir.

Pendant ce temps, fouettez 3 oeufs avec 150 g de sucre pendant 5 minutes au batteur électrique. Rajoutez le chocolat fondu refroidi et mêlez bien l'ensemble. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate. Réservez.

Fouettez 4 oeufs avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement le lait au cacao en remuant sans cesse. Réservez.

Étalez le Nutella dans un moule à manqué en silicone. Versez par dessus la préparation à base de chocolat, lissez. Versez tout doucement par dessus la préparation à base de cacao

Recouvrez le moule d'une feuille de papier alu et enfournez au bain-marie pour 20 minutes. Baissez ensuite à la température à 180 °C, ôtez la feuille de papier alu et poursuivez la cuisson pour 40 minutes.

Laissez complètement refroidir avant de placer le gâteau au frigo pour au moins 1 heure. Démoulez en retournant le gâteau sur le plat de service.