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Gaufre noire et sa bisque de homard
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Gaufre noire et sa bisque de homard - valeriYVGaufre noire et sa bisque de homard - valeriYV@ ValeriYV
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V
Par Val
Une recette colorée, raffinée, festive, simple, rapide! Quoi de plus ?
 
Cette recette remporte la 10ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait15 cl de lait
  • crevette24 crevettes cuites
  • SaladeQuelques feuilles de salade pour la déco
  • Beurre50g de beurre
  • 2 doses d'encre de seiche
  • Oeuf4 œufs
  • Farine175g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bisque de homard1 boîte de bisque de homard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, les oeufs, le beurre fondu, sel, poivre et les doses d'encre et le lait.
    Réchauffer la bisque délayée avec un peu d'eau, et les crevettes décortiquées.

  2. 2

    Cuire les gaufres dans le gaufrier pendant 3'. Les présenter dans les assiettes avec les crevettes, la bisque et quelques feuilles de salade.

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