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Gaufre originale

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Photo par : Le Guide de survie de la parfaite Healthy Girl par Amandine Poli

Une pure merveille en bouche.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 25 cl de lait végétal au choix
  • 100g de farine de pois chiches
  • 80g de farine de sarrasin
  • 1 œuf
  • 1 c à s de sirop d’agave cru
  • 30g d’huile d’olive
  • 1 c à s de levain de sarrasin
  1. Étape 1 :

    Battre l’œuf entier avec le sucre. Ajouter l’huile et un peu de lait.

    Incorporer progressivement les farines.

    Délayer la préparation avec le reste de lait.

    Laisser reposer 1 heure à température ambiante. 

  2. Étape 2 :

    Dégustez salé avec de l’avocat, tomates, œuf au plat, houmous, légumes croquants…

    Sucré, avec une boule de glace choco coco, des fraises, du chocolat cru et paillettes de noix de coco… 

    Il n’y a pas de limite à l’imagination alors laissez-vous porter…

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