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L
Par Le Guide de survie de la parfaite Healthy Girl par Amandine Poli

Une pure merveille en bouche.

Ingrédients (4 personnes)

  • 25 cl de lait végétal au choix
  • Farine de pois chiche (besan ou gram)100g de farine de pois chiches En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de sarrasin80g de farine de sarrasin
  • Oeuf1 œuf
  • 1 c à s de sirop d'agave cru
  • Huile d'olive30g d'huile d'olive
  • Levain de sarrasin1 c à s de levain de sarrasin

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battre l’œuf entier avec le sucre. Ajouter l’huile et un peu de lait.

    Incorporer progressivement les farines.

    Délayer la préparation avec le reste de lait.

    Laisser reposer 1 heure à température ambiante. 

  2. 2

    Dégustez salé avec de l’avocat, tomates, œuf au plat, houmous, légumes croquants…

    Sucré, avec une boule de glace choco coco, des fraises, du chocolat cru et paillettes de noix de coco… 

    Il n’y a pas de limite à l’imagination alors laissez-vous porter…

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